种植技术：
①技术路线
一、先密后稀、计划密植――是大棚葡萄取得早期丰产，又保证连续稳产、优质的一种方式。如果是篱架栽培，一般采用株间间伐，间伐的时间因密度而异，一般株距在1－1.5米，定植后第二年，即结果当年就需隔株间伐，使株距扩大一倍，第三年再隔株间伐一次，使株距变成4－6米，此后株距不变，树冠扩大后不影响产量。棚架栽培采用行间间伐，大棚两侧各种一行为永久行。大棚中间的空位上再中一行临时行，按篱架小扇形整枝，一般株距在一米左右，结果当年隔株间伐，株距加倍，再结果一年全部挖掉，此时永久行棚架架面已伸展到位，产量仍可维持原有水平。
二、深挖浅种、三沟配套――因南方地下水位偏高，年降雨量较大，为降低地下水位，保证土壤通透性良好，宜采用深挖浅种的方法。挖定植沟深80cm，宽100cm，定植沟底部20cm为地下排水层，放置树枝、庄稼秸杆或砂石、瓦片等，中部40cm为土肥层，表层20cm为熟土层，葡萄苗就种植在熟土层上。“三沟”即毛沟、腰沟、围沟。毛沟是棚与棚之间的浅沟，既排水又当作业道使用，腰沟是地段直径逆行向设置的排水沟，为汇集各条毛沟径流之后排出，围沟是葡萄园周围挖掘的深沟，一头连河浜，一头连着腰沟。
三、高干中冠、篱棚结合――江南地区地下水位偏高，地下水位高的地区不宜采用矮干栽培（低于100cm），也不宜培养大树冠。
②无土基质栽培
葡萄设施无土基质栽培是运用有机生态基质替代土壤，应用根域限制栽培理论，达到无土栽培与设施园艺相结合的一种新型栽培模式。它是无土栽培在设施园艺中的一个突破，又是葡萄设施栽培发展中的一项创新。
无土基质栽培所选用的基质材料就要打破国内外有机型基质使用较少的先例，在基质材料选择上，以有机基质为主，掺入一定比例的粗团聚体，组成一种新的混合基质，而且要确保这种混合基质的使用寿命不低于3――5年。在水分、养分的供应上，也不等同于蔬菜、花卉、瓜类等，依赖于营养液的供应，而是以颗粒肥、精肥为主，辅以叶面肥来满足葡萄树年周期的生长、发芽、开花、结果的需要，同时还要孕育翌年花芽的形成，达到连续稳产优质的栽培目的。
葡萄设施无土基质栽培有着重要的现实意义与美好的发展前景。
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