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科技新品
 
  ① 富硒葡萄:
  2004年马陆葡萄研究所推出了富硒葡萄。

  富硒葡萄是由上海市葡萄研究所的科技人员与外省市科研机构合作,利用严格的施肥技术,使硒元素被葡萄树体吸收并积累,达到较高水平。经农业部食品质量监督检验测试中心(上海)检验结果证明,目前马陆硒葡萄含硒量为每1kg中有14ug,是一般瓜果蔬菜的4――5倍。

  硒,对人体健康起着至关重要的作用。中国人普遍关注缺碘、缺钙、缺锌、缺铁问题,但对缺硒这一问题却关注较少。

  硒的保健作用主要是有强抗氧化性和清除体内自由基、延缓衰老,增强人体免疫力,能抵抗辐射对生殖腺和中枢神经的毒害。 硒还是重金属解毒剂,硒与人体内铅、汞等重金属结合,形成金属硒蛋白复合,从而达到解毒、排毒的功效,硒对环境污染较重地区的人群有较好的防毒、防癌功效。

  中国是一个缺硒大国,三分之二的地区缺硒,其中有相当一部分地区严重缺硒。人体补硒的任务自然就落在了富硒水果、蔬菜的生产及食品的加工方面。

  马陆富硒葡萄的生产,就是有鉴于此应运而生的产物。葡萄加硒以后,不仅含糖量有所提高,同时风味变好,维生素及氨基酸含量也有所提高,对其他矿物质营养也无不良影响。目前马陆富硒葡萄已经开始上市供应,并必定成为今年夏、秋季水果中的紧俏商品。

②葡萄设施无土基质栽培:
  葡萄设施有机基质栽培是目前世界上比较流行的一种栽培模式,是无土栽培的一种(另外一种无土栽培是“水培法”,运用营养液栽培)。这种栽培模式多用于一年生或浅根性的园艺作物,如花卉、蔬菜等。本试验采用的葡萄基质是以有机基质为主的混合型基质(草炭、煤渣、河砂、有机肥、木屑等),运用根域限制栽培理论是葡萄设施栽培方面的一个创新。这种栽培模式“占天不占地”,棚内空间大,有利于葡萄观赏与休闲。同时由于根系受到限制,集中生长,肥料、水分的施用量大大减少,不仅可以节约成本,同时保证了环境不受污染,便于无公害或绿色果品的生产。

  我国是一个土地资源相对贫乏的国家,葡萄无土栽培不论是节约土地资源还是环境、生态、效益都是应该大力倡导的一种新型栽培模式。预计在不远的将来,将成为大都市设施园艺中葡萄设施栽培的方面的一支生力军。

 




 
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